季節のお花、いろんな種類を季節ごとにお作りできたら楽しいなあと思いました。
2016年8月28日日曜日
2016年7月17日日曜日
初夏のお茶会
しばらく前に買ってからずっと使っていなかった3段トレイを使いたくて、お茶会をしました。
・スコーン(レーズン、オレンジ)
・チーズケーキ
・ウィークエンドシトロン
・ティラミス
・サイダーオレンジゼリー
・フランボワーズムース
・ベリーのブラウニー
・ジンジャービスケット
・ココナッツメレンゲ
・フルーツケーキ
・ベリーのクランブルアイス乗せ
ゼリーがあると涼しげでいいですね。サイダーゼリーは涼しげでおいしいのでこの時期よく作ります。フルーツポンチと合わせてもおいしいです。
三段トレイやお皿をつい買ってしまうので、たまにはこうやって活躍させてあげたいです。この三段トレイは上がボウルになっているところが好きです。シュケットをいれてもかわいいと思います。
かわいいお茶の時間
ティータイムをかわいく。最近そんなことを考えながらお菓子を作っていました。
どれも簡単なお菓子なので、作り方をご紹介できる機会があったらいいなと思います。
上からキャラメルスフレケーキ、ヨーグルトムース、フランボワーズのシャルロット、パブロヴァです。
最近パブロヴァが好きで、よく作っています。
メレンゲと生クリームのお菓子が好きです。さくさく感とふんわり生クリーム。
カップのふちにクッキーを飾るのもかわいくておすすめです。
これは切込みの入ったクッキー型なのですが、お気に入りの型の真ん中をナイフで
切込みを入れれば簡単に作れます。
星と雲がおきにいりです。
アイシングクッキーレッスン
先日プライベートアイシングクッキーレッスンをしました。
まずは『プレゼントしたい!アイシングクッキーレシピ』の冒頭の基本のアイシングクッキーをいくつか。
そして少し慣れたらそれぞれ作りたいものを作るという内容でした。
いつも感覚で作っているので、的確に言葉にしてお教えすることの難しさを感じます。
わかりやすく説明できるように精進していきたいと思います。
レッスンに来てくださった高垣彩陽さんがブログに書いてくださいました☆ 嬉しい~。
http://ameblo.jp/takagakiayahi-blog/entry-12175671427.html
ねこの模様が本当にお上手で、特にねこの顔の細かさ…!初めてなのにすごい!
パールシュガーの使い方や、文字の絞りも本当にお上手で感激でした。
またぜひお菓子をいっしょにお作りしましょう~!
レッスンの後は楽しいティータイム。
紫陽花の季節だったので、紫陽花みたいなウィークエンドシトロンを。
レモンの甘酸っぱさが初夏にぴったりだと思います。
2016年7月16日土曜日
eri second Exhibition 【第二幕】Gizelle HEART:
青山のギャラリー・ドゥ・ディマンシュで開催された画家の絵里/eriさんの個展、「eri second Exhibition 【第二幕】Gizelle HEART:」にてアイシングクッキーを販売いたしました。
憧れのバレエモチーフのクッキーを全部で6種類。とてもたのしく制作させて頂きました。
憧れのバレエモチーフのクッキーを全部で6種類。とてもたのしく制作させて頂きました。
チュチュはチュール感を出したくてグラニュー糖をまぶしてみたり、他にも元絵のグラデーションや色使いを再現するところにこだわりました。
沢山の方にお手に取って頂けてとても嬉しかったです。お声をかけてくださったeriさん、ありがとうございました!
クッキーと元になった絵のポストカードのセットで販売しました。
クッキーを食べても絵が残るすてきなセットです。
山田ユギ先生の麦米ちゃんクッキーとねこづくしBOX
山田ユギ先生デビュー20周年記念の麦ちゃんと米ちゃんのアイシングクッキーをお作りしました。
全身と顔の2パターン計4種。ご好評頂き、今までで一番の数を作りました。本当にありがとうございました…!
本物の麦米ちゃんに似るように、写真を見ながら色を調整しました。
麦米ちゃん本当にかわいいので、ぜひ山田ユギ先生のtwitterをご覧になってみてください☆
そしてこちらはご注文いただいた「ねこづくしお菓子ボックス」。
ねこづくしでおまかせとのことだったので、ねこだらけにしてみました。
ピスタチオのお目目とレーズンの鼻、オレンジピールのおひげのウィークエンドがお気に入りです。
坂本ヒメミ×メリリル『小さなレディの宝物』
4月に大阪の乙女屋さんで販売したすずらんクッキーです。
今年も坂本ヒメミさんにデザインを担当していただきました。
繊細でかわいいすずらんモチーフのクッキーたち…♡
『栞』
『香水瓶』
『古い靴』
『机の鍵』 『つけ襟』
どれも本当に素敵で、作っている間ずっと幸せでした。
すずらんは幸運のモチーフ。お手に取ってくださった皆様にも幸運がお届け出来ていたらうれしいです。
おまけ。机の鍵の色違いと、ヒメミさんのアイコンです。
2016年7月15日金曜日
『コメット・ルシファー』クッキーとケーキ
コメット・ルシファーのアイシングクッキーと、劇中に登場するケーキです。
はとねこケーキはホワイトチョコレートのムースです。
べちゃっときれいに潰れていたのでムースに違いないと思いました。
タルトタタンは紅玉8個を使っています。
ルノテオさん、エイトビットさんありがとうございました…!
亀井英里個展"Friends その日のわたしたち"
亀井英里さんの個展"Friends その日のわたしたち"の会場用クッキーをお作りしました。
『やさしい記憶のバタービスケット』『苦い記憶のジンジャービスケット』なんて素敵な名前を付けていただいて、亀井英里さんの世界観の一部になっていて感激しました。
頂いたイラストや、作品の中に出てきたものを再現することをいつもしていますが、逆にクッキーが亀井英里さんの描く女の子たちのお部屋に入っていたようでしみじみ感動です。
コーヒー片手にいっしょに食べてくれたのかな、とか、楽しいお話のときもちょっとつらいときも傍らに添えられているそんな瓶入りクッキーを思いながら帰りました。
差し入れにサプライズでお作りしたアイシングクッキー!
絵に描かれている小物をクッキーにしました。タコの目が好き。
素敵な機会をありがとうございました。
亀井英里さんのブログにも会場の様子が載っているのでぜひ見てみてください☆
http://comeland.blogspot.jp/2016/05/friends.html
登録:
投稿 (Atom)